Alici-proiezionidiborsa.it
Kui soovite valmistada kalapõhist esimest rooga ilma liiga palju raha kulutamata, siis soovitame seda väga maitsvat Benedetta Parodi retsepti. Väga lihtne ja kiire teha. Siit saate teada, mis koostisained on, ja kõiki lihtsaid samme, mida järgida.
Ekspertide sõnul on tervislik ja tasakaalustatud toitumine tervise jaoks hädavajalik. Kuid iga päev erinevate toitude lauale toomine on samuti väga oluline.
Me kõik teame, et puu- ja köögiviljad ei tohiks kunagi meie dieedist puududa. Kuid ärgem alahinnakem teravilju ja kaunvilju, mis on odavad ja toitainerikkad.
Kala söömise tähtsus
Lisaks on kala hästi seeditav toit, mis sisaldab mitmeid keha heaolu jaoks kasulikke vitamiine ja mineraalaineid. Tõsi, mõned kalatooted on kallid; aga ole ettevaatlik, mitte kõik.
Näiteks rasvane kala on fantastiline toit. Vaatamata madalale hinnale on see väga maitsev toode. Lisaks oleks see rikas Omega 3 poolest. Me räägime rasvhapetest, mis on südame, aju ja veresoonte liitlased.
Siniste kalade hulka kuuluvad makrell, sardiin, heeringas ja nii edasi.
Ärgem unustagem kogu Vahemere piirkonnas laialt levinud anšoovist. Need maksavad väga vähe, kuid oleksid suurepärased raua, fosfori, seleeni ja kaltsiumi allikad, mis on luudele kasulikud.
Selline väike kala, lihtne, aga nii maitsev ja tervislik.
Esimene kalaroog, mis maksab alla 5 euro: siin on see, mida vajate
Küpsetatud, marineeritud, praetud, võite süüa anšooviseid mitmel viisil. Kuid täna pakume teile esimest rooga, mis on tõeliselt maitsev ja kergesti valmistatav. Järgige Benedetta Parodi retsepti; kuulus ajakirjanik, telesaatejuht ja kokandusekspert.
Siin on koostisosad, mida vajate:
- 150 g anšoovist;
- 350 g spagette;
- paar kirsstomatit;
- küüslauguküünt;
- 1 klaas valget veini;
- tšillipipar maitse järgi;
- paar peterselli lehte;
- Sool ja pipar maitse järgi;
- EVO õli maitse järgi
Lihtsa, kuid väga maitsva roa valmistamiseks kulub vaid mõni minut.
Vala pannile EVO õli ning lisa küüslauguküüs ja tšillipipar. Lisa ka puhtad ja pestud anšoovised. Küpseta õrnalt ja lisa kas pooleks lõigatud või tervelt kirsstomatid. Maitsesta soolaga. Lisa vein ja lase veel paar minutit keeda.
Vahepeal keeda pasta soolaga maitsestatud vees. Pärast valmimist valage see koos anšooviskastmega pannile. Lisa pipar ja hakitud petersell. Vaid mõne minutiga olete valmistanud kala esimese roa, mis maksab vähem kui 5 eurot.
Kuidas neid puhastada ja pesta: kõik sammud
Kas te ei tea, kuidas anšooviseid puhastada?
Ära karda! Esimene toiming on pesta neid külma vee all. Nüüd eemalda pea (lõpuste kõrguselt), tõmmates seda alla. Nii tulevad kõik sisemused välja.
Jääkide eemaldamiseks loputage anšoovised vee all. Lülisamba eemaldamiseks avage need õrnalt nagu raamat (kõhu küljelt). Loputage anšoovised ja kuivatage need puhta lapiga.
Nüüd on need küpsetamiseks valmis.