Valmistamismeetod
Melonijäätis – lõhnavam ja jahedam maius kuumaks päevaks ka siis, kui seda pole olemas! Ja see on lihtsam ja kiirem, kui arvate, eriti kui teil on blender käepärast!
1. Püreesta meloni viljaliha kahvli või segisti abil, seejärel sega 50 g suhkruga. Pane munakollased ülejäänud suhkru ja vaniljesuhkruga kaussi ning klopi mikseriga kuni saadakse paks kreem ja kogu suhkur sulab. Vala koor sellele koostisele ja klopi veel 5 minutit.
2. Saadud kompositsiooni peale pange püreestatud melon ja segage õrnalt, segamata kuni homogeniseerumiseni. Pane sügavkülma ja jäta 3-4 tunniks seisma.
3. Serveerida melonikoorest valmistatud pokaalides. Kaunistamiseks kasutage soovi korral kolme või nelja värsket piparmündilehte ning mõnda eriti magusat ja lõhnavat melonit.